江南半岛作为新开元餐饮有限公司在嘉兴的第三家酒店，坐落在越秀路中环南路口，听闻已久的小编趁着国庆假期，和家人朋友相约来到了江南半岛。

　　推门而入，迎宾小姐的礼貌问候让人心里倍感暖意。首先映入眼帘的是不规则的地面弧形水池造型，池子底铺上圆滑的鹅卵石，看起来更为柔和，而旁边堆砌的乱石使得整个池子有点野趣，浑厚的石墩和几朵睡莲相映成趣，更显池水的生机。

　　视线穿过玄关，顿时被餐厅现代的装修风格所吸引，细细打量，却发现现代中不缺乏温馨的感觉。“仙女下凡”的大幅画面与玻璃背景墙的搭配，蓝印花布点缀成的装饰树，暖色的灯光，悠缓的背景音乐……一切的布置都触动着人心底的一种感觉。大红的中国元素在大片的线帘中得以体现，线帘以千丝万缕的数量感和若隐若现的蒙眬感，再以珠帘点缀，分布于相隔之处，为整个餐厅营造出一种风情万种的浪漫氛围。

　　秋风起，气温骤降，小编便点上一些温补养身的菜来暖暖胃。由于环保和健康饮食的因素，现在吃鱼翅和鲍鱼的人少了很多。吃海参，远比吃鱼翅、鲍鱼对身体好得多，这已经成为人们的共识了。小米海参，顾名思义，就是小米粥和海参一起烹制，取得杂粮的粗纤维和海参的营养。但是，无味的海参要靠一起烹制的辅料才能变得鲜美，所以，江南半岛的大厨经过到山东威海以及河南郑州等各地的学习和考察之后，在熬粥时加入一定比例的高汤，然后再用粥液炖海参，这样就可以避免海参无味的缺陷了。正是高汤的味道沁入了海参之中，使得粥液和海参变得鲜美起来。而江南半岛的小米海参，采用的是活海参直接加工而成的，活海参由于活性物质被保留在体内，所以营养价值更高，口感更为脆爽滑嫩，可谓原汁原味。

　　平日吃多了日式的象拔蚌，今天点了道浓汤象拔蚌来尝尝。端上来，飘浮着脆嫩茶树菇的浓汤成品，色泽金黄，香味十足。这道菜的浓汤选用了上等的土鸡、火腿、筒骨，经过10多个小时的细火慢熬，提取其精髓，在出菜前佐以名贵海鲜——象拔蚌，自成一体，风味鲜香醇厚。另外，细心的厨师还在汤里加了少量的泡椒和酸菜，起到了去腥除腻的作用，所以这汤你即使喝上2碗也不会感觉腻口。

　　日式醉鹅肝一上桌“镇”住了在座的宾客，日式的精致摆盘与意式的高雅品位融合在一起，使得鹅肝更为风情万千。法国进口的鹅肝经过秘制调料浸泡后切片，摆盘，冰镇后直冒寒气，远远看着都凉爽宜人，鹅肝入口即化，肝香回味悠长，每一口都让人欲罢不能。

　　在体验江南半岛真味之时，其精彩就令人不由得边吃边叹。氛围与美味并存，品位与时尚兼得，这里确是贪恋舌尖美色一族不可错过的绝佳猎物。

来源：嘉兴频道